La cucina de Le Marre Tradizioni gastronomiche lariane e sapori contemporanei
Partiamo dalle radici del nostro territorio per offrirti piatti eleganti dal piglio contemporaneo. Abbiamo pensato a un menu capace di soddisfare ogni palato, con ricette a base di pesce di lago e ottimi tagli di carne.
Dietro ogni portata c'è una selezione rigorosa delle materie prime. Ci riforniamo solo da piccoli produttori per darti prodotti autentici e a chilometro zero. La natura e le stagioni dettano i tempi della nostra proposta culinaria. Prendi posto sulla terrazza. Goditi una pausa di puro gusto a Vassena, a filo d'acqua sul Lago di Como.
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Antipasti
| calice | bottiglia | |
Bresaola Chiavennasca
Caprino fresco e lamponi
Latte e derivati
|
€ 18 | |
Bufala, frutta e verdura in insalata
Insalata, mozzarella di bufala, fragola, pesca. anguria, pomodorini, cetriolo, sedano e olive
Latte e derivati Sedano e derivati
|
€ 14 | |
Carpaccio di gambero
Erbe, olio EVO e limone
Crostacei e derivati
|
€ 20 | |
Come una pizza
Pomodoro datterino, fiordilatte, mozzarella di bufala, basilico
Glutine Latte e derivati
|
€ 16 | |
Pane - Burro - Alici Glutine Pesce e derivati Latte e derivati
|
€ 14 | |
Selezione di salumi e formaggi dal territorio
Salame brianzolo, bresaola chiavennasca, prosciutto crudo locale, Caprino fresco, formaggella di capra, latteria, miele
Latte e derivati
|
€ 20 |
Primi piatti
| calice | bottiglia | |
Fusilloni all'uovo
Pomodoro fresco, basilico, stracciatella e pistacchio
Glutine Uova e derivati Latte e derivati Sedano e derivati
|
€ 18 | |
Ravioli al pesce persico
Burro e salvia
Glutine Uova e derivati Pesce e derivati Latte e derivati
|
€ 20 |
Secondi piatti
| calice | bottiglia | |
Manzo scottato
Rucola selvatica, aceto balsamico ristretto e grana padano
Latte e derivati
|
€ 26 | |
Oggi pesce
Pesce di acqua dolce con verdure
Pesce e derivati
|
€ 24 |
Contorni
| calice | bottiglia | |
Verdure
Insalata di verdure crude / Patate novelle al forno / Verdure di stagione scottate
|
€ 8 |
Desserts
| calice | bottiglia | |
Cheesecake ai frutti rossi Glutine Latte e derivati
|
€ 8 | |
Mascia
Dolce tipico del Lago di Como
Glutine Uova e derivati Latte e derivati Frutta a guscio e derivati
|
€ 8 | |
Sorbetto al limone, basilico e olio extravergine |
€ 8 | |
Tiramisù Glutine Uova e derivati Latte e derivati
|
€ 8 |
Antipasti
| calice | bottiglia | |
Bresaola Chiavennasca
Caprino fresco e lamponi
Latte e derivati
|
€ 18 | |
Bufala croccante, succo di pomodoro e basilico Glutine Latte e derivati
|
€ 16 | |
Carpaccio di gambero, erbe, olio EVO e limone Crostacei e derivati
|
€ 20 | |
Pane - Burro - Alici Glutine Pesce e derivati Latte e derivati
|
€ 14 |
Primi piatti
| calice | bottiglia | |
Fusilloni all'uovo
Crema di zucchine, menta, ricotta salata e mandorle
Glutine Uova e derivati Latte e derivati Frutta a guscio e derivati
|
€ 18 | |
Ravioli del "Plin"
Fassona battuta e tartufo nero estivo
Glutine Uova e derivati Pesce e derivati Latte e derivati
|
€ 22 | |
Taglierini Missolito
stracciatella, scorza di limone
Glutine Uova e derivati Pesce e derivati Latte e derivati
|
€ 18 |
Secondi piatti
| calice | bottiglia | |
Lavarello
con mais tostato, insalatina agrodolce, maionese agrumata
Glutine Uova e derivati Pesce e derivati Latte e derivati Sedano e derivati Anidride solforosa e solfiti
|
€ 24 | |
Salmerino e verdure Pesce e derivati
|
€ 24 | |
Scottata di manzo
rucola, aceto balsamico ristretto e grana padano
Latte e derivati
|
€ 26 |
Contorni
| calice | bottiglia | |
Verdure
Insalata di verdure crude - Patate novelle al forno - Verdure di stagione scottate
|
€ 8 |
Desserts
| calice | bottiglia | |
Cheesecake ai frutti rossi Glutine Latte e derivati
|
€ 8 | |
Miascia
Dolce tipico del Lago di Como
|
€ 8 | |
Sorbetto al limone, basilico e olio extravergine |
€ 8 | |
Tiramisù Glutine Uova e derivati Latte e derivati
|
€ 8 |
Bollicine
| calice | bottiglia | |
Champagne Brut Majeur - Ayala |
€ 80 | |
Champagne Special Cuvée - Bollinger |
€ 120 | |
Franciacorta DOCG Brut - Faccoli |
€ 45 | |
Franciacorta DOCG Rosé Brut - Faccoli |
€ 48 | |
Prosecco Valdobbiadene superiore DOCG dry - Nino Franco |
€ 28 | |
Trento DOC Brut Cuvée Blanche - Letrari |
€ 48 | |
Trento DOC Dosaggio Zero - Letrari |
€ 55 |
Vini del Lago
| calice | bottiglia | |
LA MOGLIE DEL RE IGT Terre Lariane
100% Verdese (Autoctono)
|
€ 28 | |
PIETREROSE IGT Terre Lariane
Marzemino, Merot appassito
|
€ 40 | |
ROSE LARIO IGT Terre Lariane
Schiava, Marzemino, Merlot
|
€ 25 |
I nostri vini bianchi
| calice | bottiglia | |
Chardonnay Ferrata - Maculan IGT Veneto
Minerale e strutturato
|
€ 40 | |
Etna Bianco DOC - Cottanera
Minerale e strutturato
|
€ 30 | |
Gewurztraminer Stoass - DOC Alto Adige - Pfitscher
Fresco e profumato
|
€ 30 | |
Lugana DOC
Minerale e strutturato
|
€ 7 | € 28 |
Pinot Grigio - Doc Colli Orientali Friuli - Bastianich
Fresco e profumato
|
€ 30 | |
Riesling Renano - Ries DOC Oltrepò Pavese - Conte Vistarino
Minerale e strutturato
|
€ 30 | |
Sauvignon Blanc - Saxum - DOC Alto Adige - Pfitscher
Fresco e profumato
|
€ 35 | |
Timorasso Monlia - DOC Colli Tortonesi - Oddero
Minerale e strutturato
|
€ 40 | |
Vermentino - Merì - DOC Sardegna - Argiolas
Fresco e profumato
|
€ 7 | € 28 |
I nostri vini rossi
| calice | bottiglia | |
Barolo Classico DOCG 2022 - Oddero |
€ 70 | |
Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Ciacci Piccolomini |
€ 80 | |
Chianti Classico DOCG - Sangiovese - Badia a Coltibuono |
€ 7 | € 35 |
Ciliegiolo - Chill ya jolo - IGT Toscana - Badia a Coltibuono Vol. 12 %
|
€ 25 | |
Etna Rosso DOC - Cottanera |
€ 30 | |
Nebbiolo DOC Langhe - Oddero |
€ 35 | |
Pinot Nero Cà di Frara |
€ 7 | |
Pinot Nero DOC Fuxleiten Alto Adige - Pfitscher |
€ 40 | |
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC - Speri |
€ 35 | |
Sassella DOCG Valtellina Superiore - Rainoldi |
€ 35 | |
Valpolicella Classico DOC - Speri |
€ 7 | € 25 |
Top Wines
| calice | bottiglia | |
Amarone Sant’Urbano 2020 - Speri |
€ 90 | |
Barbaresco Martinenga 2021 - Marchesi di Gresy |
€ 120 | |
Sassicaia 2023 - Tenuta San Guido |
€ 360 |
Vino
| calice | bottiglia | |
Sauvignon Blanc - Ohoui Pétillant - Château Bonnet |
€ 25 |
L'aperitivo sul Lago di Como
Gusto, spensieratezza e vista panoramicaVieni a vivere la quiete di Vassena da una prospettiva privilegiata. Goditi la vista del lago gustando i nostri stuzzichini in abbinamento a una selezione di vini pregiati e cocktail creati su misura per il tuo momento di relax.
Trento DOC Dosaggio Zero - Letrari |
€ 55 | |
Trento DOC Brut Cuvée Blanche - Letrari |
€ 48 | |
Prosecco Valdobbiadene superiore DOCG dry - Nino Franco |
€ 28 | |
Franciacorta DOCG Rosé Brut - Faccoli |
€ 48 | |
Franciacorta DOCG Brut - Faccoli |
€ 45 | |
Champagne Special Cuvée - Bollinger |
€ 120 | |
Champagne Brut Majeur - Ayala |
€ 80 |
ROSE LARIO IGT Terre Lariane
Schiava, Marzemino, Merlot
|
€ 25 | |
PIETREROSE IGT Terre Lariane
Marzemino, Merot appassito
|
€ 40 | |
LA MOGLIE DEL RE IGT Terre Lariane
100% Verdese (Autoctono)
|
€ 28 |
Vermentino - Merì - DOC Sardegna - Argiolas
Fresco e profumato
|
€ 7 | € 28 |
Timorasso Monlia - DOC Colli Tortonesi - Oddero
Minerale e strutturato
|
€ 40 | |
Sauvignon Blanc - Saxum - DOC Alto Adige - Pfitscher
Fresco e profumato
|
€ 35 | |
Riesling Renano - Ries DOC Oltrepò Pavese - Conte Vistarino
Minerale e strutturato
|
€ 30 | |
Pinot Grigio - Doc Colli Orientali Friuli - Bastianich
Fresco e profumato
|
€ 30 | |
Lugana DOC
Minerale e strutturato
|
€ 7 | € 28 |
Gewurztraminer Stoass - DOC Alto Adige - Pfitscher
Fresco e profumato
|
€ 30 | |
Etna Bianco DOC - Cottanera
Minerale e strutturato
|
€ 30 | |
Chardonnay Ferrata - Maculan IGT Veneto
Minerale e strutturato
|
€ 40 |
Valpolicella Classico DOC - Speri |
€ 7 | € 25 | |
Sassella DOCG Valtellina Superiore - Rainoldi |
€ 35 | ||
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC - Speri |
€ 35 | ||
Pinot Nero DOC Fuxleiten Alto Adige - Pfitscher |
€ 40 | ||
Pinot Nero Cà di Frara |
€ 7 | ||
Nebbiolo DOC Langhe - Oddero |
€ 35 | ||
Etna Rosso DOC - Cottanera |
€ 30 | ||
Ciliegiolo - Chill ya jolo - IGT Toscana - Badia a Coltibuono | 12 % | € 25 | |
Chianti Classico DOCG - Sangiovese - Badia a Coltibuono |
€ 7 | € 35 | |
Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Ciacci Piccolomini |
€ 80 | ||
Barolo Classico DOCG 2022 - Oddero |
€ 70 |
Sassicaia 2023 - Tenuta San Guido |
€ 360 | |
Barbaresco Martinenga 2021 - Marchesi di Gresy |
€ 120 | |
Amarone Sant’Urbano 2020 - Speri |
€ 90 |
Sauvignon Blanc - Ohoui Pétillant - Château Bonnet |
€ 25 |
Torcolato DOC Breganze - Maculan 0,375 Lt. |
€ 35 | |
Moscato d’Asti DOCG - La Serra - Marchesi di Gresy |
€ 7 | € 25 |
Selezione di salumi e formaggi dal territorio Latte e derivati
Salame brianzolo, bresaola chiavennasca, prosciutto crudo locale, Caprino fresco, formaggella di capra, latteria, miele
|
€ 20 |
Pane - Burro - Alici Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati
|
€ 14 |
Come una pizza Glutine, Latte e derivati
Pomodoro datterino, fiordilatte, mozzarella di bufala, basilico
|
€ 16 |
Carpaccio di gambero Crostacei e derivati
Erbe, olio EVO e limone
|
€ 20 |
Bufala, frutta e verdura in insalata Latte e derivati, Sedano e derivati
Insalata, mozzarella di bufala, fragola, pesca. anguria, pomodorini, cetriolo, sedano e olive
|
€ 14 |
Bresaola Chiavennasca Latte e derivati
Caprino fresco e lamponi
|
€ 18 |
Ravioli al pesce persico Glutine, Uova e derivati, Pesce e derivati, Latte e derivati
Burro e salvia
|
€ 20 |
Fusilloni all'uovo Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati, Sedano e derivati
Pomodoro fresco, basilico, stracciatella e pistacchio
|
€ 18 |
Oggi pesce Pesce e derivati
Pesce di acqua dolce con verdure
|
€ 24 |
Manzo scottato Latte e derivati
Rucola selvatica, aceto balsamico ristretto e grana padano
|
€ 26 |
Verdure
Insalata di verdure crude / Patate novelle al forno / Verdure di stagione scottate
|
€ 8 |
Tiramisù Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati
|
€ 8 |
Sorbetto al limone, basilico e olio extravergine |
€ 8 |
Mascia Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati
Dolce tipico del Lago di Como
|
€ 8 |
Cheesecake ai frutti rossi Glutine, Latte e derivati
|
€ 8 |
Pane - Burro - Alici Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati
|
€ 14 |
Carpaccio di gambero, erbe, olio EVO e limone Crostacei e derivati
|
€ 20 |
Bufala croccante, succo di pomodoro e basilico Glutine, Latte e derivati
|
€ 16 |
Bresaola Chiavennasca Latte e derivati
Caprino fresco e lamponi
|
€ 18 |
Taglierini Missolito Glutine, Uova e derivati, Pesce e derivati, Latte e derivati
stracciatella, scorza di limone
|
€ 18 |
Ravioli del "Plin" Glutine, Uova e derivati, Pesce e derivati, Latte e derivati
Fassona battuta e tartufo nero estivo
|
€ 22 |
Fusilloni all'uovo Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati
Crema di zucchine, menta, ricotta salata e mandorle
|
€ 18 |
Scottata di manzo Latte e derivati
rucola, aceto balsamico ristretto e grana padano
|
€ 26 |
Salmerino e verdure Pesce e derivati
|
€ 24 |
Lavarello Glutine, Uova e derivati, Pesce e derivati, Latte e derivati, Sedano e derivati, Anidride solforosa e solfiti
con mais tostato, insalatina agrodolce, maionese agrumata
|
€ 24 |
Verdure
Insalata di verdure crude - Patate novelle al forno - Verdure di stagione scottate
|
€ 8 |
Tiramisù Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati
|
€ 8 |
Sorbetto al limone, basilico e olio extravergine |
€ 8 |
Miascia
Dolce tipico del Lago di Como
|
€ 8 |
Cheesecake ai frutti rossi Glutine, Latte e derivati
|
€ 8 |


